Heumilch
Im Sommer holen sich unsere Kühe saftiges Gras von der Weide zum fressen.
Im Winter bekommen sie Heu, das wir im Sommer für sie geerntet haben.
Durch den Verzicht auf die Fütterung von Silage hat unsere Milch einen anderen Geschmack, einen höheren Gehalt an Omega-3 Fettsäuren und lässt sich besser zu Käse verarbeiten!
Außerdem vertragen manche Menschen mit Milchunverträglichkeit unsere Milch trotzdem!
Die Heumilch unserer Kühe liefern wir an die Demeter Heumilch Bauern.
Das ist eine Erzeugergemeinschaft von etwa 30 Bauern die ihre Milch selber, in der Region, vermarkten.
